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CREME PARMENTIER

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Ingredients Needed For CREME PARMENTIER
- 1 Kg patate
- 250 g porro
- 30 g burro
- brodo di dado (star – vegetale) 1,2 litri
- 300 g latte (panna prevede l’originale)
- sale, pepe
- fette di pancarrè tostate e fatte a cubetti o crostini

Directions To Prepare CREME PARMENTIER
Procedimento:

Spellate e tagliate a cubetti le patate e a rondelle il porro. Soffriggeteli nel burro per qualche minuto. Aggiungete il brodo e fate bollire per circa mezz’ora. Riducete a crema con il frullatore ad immersione, salate, pepate, aggiungete il latte e fate bollire per qualche altro minuto. Servite caldo con crostini


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Thursday, December 14, 2017, 12:19 am


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