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COCOCCIATA SABINA (in Italiano)

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Ingredients Needed For COCOCCIATA SABINA (in Italiano)
6 zucchine medie
3 cipolle grosse
300 g pomodori
2 uova
-- prezzemolo
3 cucchiai grana grattuggiato
6 cucchiai olio d'oliva
1 litro brodo vegetale
-- sale

Directions To Prepare COCOCCIATA SABINA (in Italiano)
1.Affetta le cipolle, taglia a dadini le zucchine e i pomodori. Versa nella pentola con l’olio. Sala. Cuoci a fuoco basso, con il coperchio per circa 15 minuti.
2.Sbatti le uova con un pizzico di sale e versale a filo sulle zucchine. Mescola velocemente. Togli dal fuoco.
3.Versa il brodo vegetale ben caldo nel composto di verdure. Aggiungi il grana e il prezzemolo. Servi caldo.



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Saturday, December 16, 2017, 1:25 am


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