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ZUPPA DI ZUCCA

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Ingredients Needed For ZUPPA DI ZUCCA
900 g zucca
50 g burro

Directions To Prepare ZUPPA DI ZUCCA
Ingredienti:

900 g di zucca (o 600 di polpa pulita)
50 g di burro
1 cucchiaio di zucchero di canna
¾ di litro di latte
sale, pepe (meglio se bianco), noce moscata, chiodi di garofano



Preparazione

1. Pulire la zucca dalla buccia e ridurla a cubetti.
2. Far fondere il burro in una pentola abbastanza alta e farvi rosolare i pezzetti di zucca.
3. Aggiungere un cucchiaio di zucchero di canna, finché questo non si scioglie
4. Aggiungere il latte, le spezie, sale e pepe e portare ad ebollizione. Lasciar bollire 20 minuti circa.
5. Passa con mixer il tutto. Riporta ad ebollizione. Spegnere.


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Tuesday, June 27, 2017, 8:47 pm


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